โครงการหมู่บ้านเผือกหอม (ปีที่ 2)

ผู้รับผิดชอบโครงการ/หน่วยงาน  :  ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ พีรพัชระ  ศูนย์คลินิกเทคโนโลยีสถาบันวิจัยและพัฒนา

งบประมาณคลินิกเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี : จำนวน 203,000 บาท

การดำเนินงาน
ดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยี ระหว่างวันที่ 26 – 31 กรกฎาคม 2554 ณ วัดโคกใหญ่ ตำบลโคกใหญ่ อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี โดยจัดการถ่ายทอดเทคโนโลยีในรูปแบบการอบรมเชิงปฏิบัติการ จัดแสดงผลงานสำเร็จจากการทำและใช้ประโยชน์จากการแปรรูปอาหารจากข้าว กระดาษจากฟางข้าว และบรรจุภัณฑ์จากกระดาษฟางข้าว และศึกษาดูงานกลุ่มการผลิตกระดาษ อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง และ กลุ่มหัตถกรรม อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง

ผลการดำเนินงาน
สามารถสร้างกลุ่มการทำผลิตภัณฑ์เผือกทอดกรอบ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ช่วยให้ผู้เข้าร่วมโครงการและรับการฝึกอบรมในชุมชนมีการพัฒนาอาชีพเดิม ใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือใช้คือเผือกปาด เป็นการสร้างรายได้สู่การพึ่งพาตนเองของชุมชนหมู่บ้านเผือกหอม โดยมีผู้เข้าร่วมโครงการและรับการฝึกอบรม จำนวน 135 คน ผลการประเมินระดับความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการอบรมพบว่า ผู้ประเมินมีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 88.60

View (59)